NATÜRLICHER CHAMPAGNER

Champagne befindet sich im Nordosten Frankreichs und wird natürlich am meisten mit seinem spritzigen Weißwein in Verbindung gebracht. Die am häufigsten angebauten Rebsorten in Champagne sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, der in Deutschland auch Schwarzriesling genannt wird.

Leider wird viel Champagner, den du in Supermärkten und kommerziellen Weinläden siehst, in Massenproduktion hergestellt, mit MILLIONEN von Flaschen, die von den großen Namen hergestellt werden - es ist wie Coca-Cola und auch nicht sehr lecker. Champagnerproduzenten mit geringem Eingriff sind jedoch alle 'Grower Champagne' Handwerker, die sich sowohl um das Land als auch um den Keller kümmern.

Beliebte natürliche Champagnerproduzenten sind Tarlant, Rémi Leroy, Charles Dufour, Chavost und Bonnet Ponson.