Gut Oggau

Eduard & Stephanie Tscheppe kauften ein altes Weingut aus dem 17. Jahrhundert, das seit 20 Jahren nicht mehr genutzt wurde.Dies erwies sich als Glücksfall, denn die chemischen Rückstände und Pestizide auf den Reben, die von den Vorbesitzern stammten, waren in der Zeit der Vernachlässigung weggewaschen worden, so dass sie mit der Produktion beginnen konnten. Gut Oggau Wein zu produzieren, indem sie von Anfang an auf chemiefreie und ganzheitliche Anbaumethoden setzten.

Als zusätzlicher Bonus für Gut Oggaukam das verlassene Weingut sogar mit einem 200 Jahre alte Schneckenpressedie sie für ihre hochwertigen Weine wie Mechtild und Bertholdi.

Der Schwerpunkt liegt auf traditionellen regionalen Rebsorten wie Blaufränkisch, Grüner Veltliner und Zweigelt, Gut Oggau werden auch Hybridtrauben wie Rösler verwendet, die ihren Platz in der Brutal sowie Josephine. Eduard und Stephanie haben es geschafft, dass diese PiWi-Traube weniger wie eine Hybridtraube schmeckt, die oft einen leicht synthetischen Geschmack hat. Das Paar hat nun weitere Hybrid-Weinberge gepflanzt, da sie dies als Teil ihrer Zukunft des Weins mit dem sich verändernden Klima sehen.

Im Keller, Gut Oggau bevorzugen sie es, die Hände aus dem Spiel zu nehmen. Sie machen ihren Wein auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen und mit wenig Eingriffen in die Produktion, sie verwenden keinen zugesetzten Schwefel Interessant ist aber, dass sie die Weine nicht einmal im Fass testen. Eduard erzählte uns bei einem unserer Besuche, dass die Weine, sobald sie in den Fässern sind, bis zum Frühjahr überhaupt nicht mehr probiert werden, um sie nicht zu stören.

Bevor du den Fassreifungskeller betrittst, musst du einen abgedunkelten, ganzheitlichen Raum passieren, in dem sich NUR die heilige Formula 500 in Holzkisten vorbereitet. Für diejenigen, die es nicht wissen: Die Formel 500 ist frischer Kuhmist, der in Kuhhörner gepackt und zu Beginn des Herbstes in der Erde vergraben wird. Sechs Monate später werden die Kuhhörner wieder ausgegraben, die nachhaltig mit Wasser dynamisiert und dann in den Winter- und Frühlingsmonaten auf den Boden gesprüht.

Was also tun die Gut Oggau Etiketten bedeuten?

Eduard hat bereits Erfahrung im Weinbau (er stammt aus einer Winzerfamilie in der Steiermark). Nachdem er die ersten Probejahrgänge der einzelnen Weine verkostet hatte, stellte er fest, wie unterschiedlich sie im Vergleich zueinander waren, Gut Oggau beschlossen sie, Etiketten zu entwerfen, die die Persönlichkeit und das Terroir jedes Weins repräsentieren. - Im Mittelpunkt stand dabei die Idee einer Familie mit verschiedenen Generationen.

Diese werden auf den mittlerweile ikonischen Etiketten mit gezeichneten Gesichtern dargestellt, wobei die Namen der einzelnen Figuren die Titel der Weine sind. Es ist wichtig zu wissen, dass die Gesichter und ihr Alter nicht für das tatsächliche Alter des Weinbergs stehen, sondern für die Persönlichkeit, die der Wein repräsentiert.

Zum Beispiel, Gut Oggau beschreibe Winifred als "Die Tochter aus Timotheus' erster Ehe, die plötzlich endete, als seine Frau über Nacht auf mysteriöse Weise verschwand. Wie ihre Cousins und Cousinen hat Winifred eine gewinnende und offene Persönlichkeit, ist gesellig und hat ein fröhliches Gemüt. Bei einer ersten Begegnung kann sie etwas schüchtern und zurückhaltend wirken, aber diejenigen, die sie kennenlernen, erinnern sich an sie als eine einzigartige, erfrischende und charmante junge Dame mit einem wissbegierigen Geist."

Die beliebteste Gut Oggau Weine sind Theodora, Winifred, Atanasius und Joschuari aber die Premiumweine wie Bertholdi und Mechthild sind aufgrund ihrer Seltenheit und ihrer Fähigkeit, mit Komplexität und Anmut zu altern, sehr gefragt. Zu unseren persönlichen Favoriten gehören Emmeram, eine Abfüllung von Gewürztraminer, und Joschuari - ein lebendiger und gefühlvoller Blaufränkisch.

Die neuesten Gut Oggau Familienmitglieder sind Cecilia, Eugenie und Edmond - die alle viel schwieriger zu finden sind als die anderen.

Wenn du die Gelegenheit hast, die Gut Oggau Weingut im Burgenland zu besuchen, solltest du während der Sommeröffnungszeiten auf jeden Fall zum Mittagessen in ihrem wunderbaren Hofrestaurant bleiben.

Das absolut köstliche Essen ist gesund, saisonal und stammt aus der Region. Es ist wirklich ein magischer Ort, das Mittagessen im Hof zu genießen, genau dort, wo sich das Weingut befindet. Gegenüber den Toiletten leben Schafe und Kaninchen und es ist ein Privileg, auf dem Familienbesitz zu speisen. Ja, natürlich, Gut Oggau werden die Weine zum Genießen angeboten, was toll ist, denn viele sind in den Geschäften sofort ausverkauft!

Außerdem gibt es die kleine Boutique von Stephanie Tscheppedie ihre Haushaltswaren und ethische Mode anbietet. brand 'From My Heart, by Stephanie', die Folgendes umfasst Gut Oggau Designer-Ledertaschen und exklusive Gut Oggau die in Zusammenarbeit mit angesehenen Künstlern hergestellt werden.

Was sind alle Weine von Gut Oggau?

Das gesamte Weinsortiment der Familie umfasst: - Atanasius - Theodora - Joschuari - Josephine - Emmeram - Timotheus - Winifred - Edmond - Bertholdi - Mechtild - Wildtrude

Außerdem gibt es Maskerade-Weine (aus jungen Weinbergen), Gut Oggau Rot, Gut Oggau Weiss und früher auch Gut Oggau Brutal.

Welche Trauben werden auf Gut Oggau angebaut?

Zweigelt, Grüner Veltliner, Welchriesling, Blaufränkisch, Weißburgunder, Rösler und Gewürzraminer. In Zukunft werden weitere Hybridtrauben präsentiert.

Wer betreibt Gut Oggau?

Gut Oggau wird von den Partnern Stephanie und Eduard Tscheppe-Eselböck geführt.

Was ist mit dem Gut Oggau Brutal-Wein passiert?

Obwohl es ein sehr beliebter Wein war, entschieden Stephanie und Eduard, dass es an der Zeit war, das Label Gut Oggau Brutal aus dem Verkehr zu ziehen, da das Konzept etwas in die Jahre gekommen war und der Name Brutal nicht mehr dieselbe Aussage wie vor Jahren hatte. Die dafür verwendeten Trauben, Rösler, werden jetzt stattdessen verwendet, um die Produktion von Josephine zu steigern. Interessanterweise … wenn Sie genau hinsehen, erkennen Sie vielleicht, dass das Gesicht von Brutal dem der Miteigentümerin Stephanie sehr ähnlich sieht.

Wie schmecken die Weine von Gut Oggau?

Alle Weine von Gut Oggau schmecken lebendig und kräftig, und fast alle werden ohne Schwefelzusatz hergestellt. Weißweine wie Theodora schmecken frisch, während die teureren Weine wie Mechthild eine ausgeprägte österreichische Komplexität aufweisen.