€35,00
Hani Sankt Laurent 2021
Andreas Ziniel
SENSATIONELL! Pfeffrig, pflanzlich, Waldfrucht
€46,67 per litre
Ausverkauft
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€17,90
Zini Rosé 1 Liter
Andreas Ziniel
Lecker + unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis
€17,90 per litre
Ausverkauft
Neue Generation, neuer Stil
Andreas Ziniel (oder „Zini“, wie ihn seine Freunde nennen) hat das Weingut geerbt, nachdem er Weinbau studiert und anschließend mit verschiedenen Weingütern in Südafrika, Deutschland und der Schweiz gearbeitet hat. Er legt großen Wert auf die Bodengesundheit seiner Weinberge.
Es ist bekannt, dass sein Land in seiner Kalk- und Kiesform einen salzhaltigen Aspekt aufweist. Andreas bewirtschaftet 15 Hektar Weinreben und widmet sich der Erhaltung der Bodengesundheit für künftige Generationen, was besonders wichtig ist, da die Region dafür bekannt ist, den Boden mit chemischen Produkten wirklich zu zerstören.
Andreas Ziniel hat auch mit anderen Winzern wie Jas Swan von Katla Wines für den Wein Fira zusammengearbeitet.
Es ist bekannt, dass sein Land in seiner Kalk- und Kiesform einen salzhaltigen Aspekt aufweist. Andreas bewirtschaftet 15 Hektar Weinreben und widmet sich der Erhaltung der Bodengesundheit für künftige Generationen, was besonders wichtig ist, da die Region dafür bekannt ist, den Boden mit chemischen Produkten wirklich zu zerstören.
Andreas Ziniel hat auch mit anderen Winzern wie Jas Swan von Katla Wines für den Wein Fira zusammengearbeitet.
Weingut Ziniel Kellerarbeiten
Andreas Ziniel baut Sylvaner, Zweigelt, Welschriesling, Weißburgunder, Muskat, Chardonnay und St. Laurent an und seine Hauptparzellen heißen Heulage, Johannishöhe und Hutweide
Im Keller widmet sich Andreas Ziniel der Weinbereitung mit geringem Eingriff und konzentriert sich auf kürzere Mazerationszeiten, um Frische und Trinkbarkeit zu erhalten. Die meisten seiner Weißweine reift er in Edelstahltanks und seine Rotweine in großen alten Foudre-Holzfässern, verwendet aber auch kleinere Barriquefässer, Betonfässer, Keramikfässer und Amphoren.