PITTNAUER WEIN
Gerhard und Brigitte Pittnauer stellen lebendige und erschwingliche Naturweine am Ostufer des Neusiedlersees in der Weinregion Burgenland in Österreich her. Die beiden stellen Weine aus den einheimischen österreichischen Rebsorten Saint Laurent, Zweigelt und Blaufränkisch sowie Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon und Chardonnay her. Zu den beliebten Naturweinen vom Weingut Pittnauer gehören Perfect Day, Mash Pit, Blonde By Nature und einer unserer persönlichen Favoriten R&B, eine köstliche Rot-Weiß-Mischung!
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„Lebendige Weine“ aus dem Burgenland
Die Pittnauers haben ihre Weinberge und ihr Weingut in Gols, einer kleinen Stadt am Neusiedler See in der Weinregion Burgenland in Österreich. Gerhard hat den Weinberg bereits mit nur 18 Jahren geerbt, als sein Vater unerwartet verstorben ist, und hat anfangs einen eher experimentellen Ansatz ohne festgelegte Weinherstellungsphilosophie gewählt. Was er jedoch auf dem Weg gelernt hat, war, dass all seine Lieblingsweine eine Gemeinsamkeit hatten: Biodynamik. Nachdem er dies herausgefunden hatte, haben Gerhard und Brigitte im Jahr 2006 diesen Ansatz in der Weinherstellung übernommen, indem sie alle Arbeiten in den Weinbergen manuell erledigen und sich nicht an einen Kalender halten, sondern den Trauben und der Weinherstellung Zeit lassen, was zu dem führt, was sie "lebendigen Wein" nennen.
Präsentation einheimischer österreichischer Sorten
Pittnauer ist Mitglied bei Pannobile (zusammen mit Claus Preisinger und Judith Beck), einem österreichischen Weinverband, der von Freunden und Kollegen gegründet wurde, die sich von vermarktungsfähigen, internationalen Rebsorten und Stilen abwenden wollten und stattdessen Premiumweine aus regionalen Rebsorten herstellen wollten, die das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen. Im Jahr 2007 gründeten die Pittnauers zusammen mit anderen Winzern auch 'Respect', eine internationale Gruppe führender biodynamischer Weingüter.
Sie sind vor allem für ihre Rotweinsorten bekannt, aber besonders für die sehr österreichische Sorte Saint Laurent. Tatsächlich sind von etwa 27 Hektar Weinbergen mehr als 90% mit roten Rebsorten bepflanzt. Die Pittnauers legen Wert auf manuelle Arbeit in den Weinbergen und begrenzen die Erträge, um die gesündesten Trauben zu gewährleisten. Im Keller verzichten sie auf den Einsatz von Enzymen, reinen Hefen und übermäßigem Einsatz von Holz in ihren Weinen.
Sie sind vor allem für ihre Rotweinsorten bekannt, aber besonders für die sehr österreichische Sorte Saint Laurent. Tatsächlich sind von etwa 27 Hektar Weinbergen mehr als 90% mit roten Rebsorten bepflanzt. Die Pittnauers legen Wert auf manuelle Arbeit in den Weinbergen und begrenzen die Erträge, um die gesündesten Trauben zu gewährleisten. Im Keller verzichten sie auf den Einsatz von Enzymen, reinen Hefen und übermäßigem Einsatz von Holz in ihren Weinen.