Varron Savagnin 2020

DerVarron Savagnin 2020 ist ein Naturwein, der von Buronfosse in der Region Südjura (bekannt als Sud Revermont) in Frankreich hergestellt wird. Dieser Weißwein wird aus Savagnin-Trauben hergestellt, die auf der Parzelle Les Varrons angebaut werden, auf der auch Labet und Ganevat wirtschaften.

Der Varron besteht im Wesentlichen aus rotem Lehm, der mit Kalkstein vermischt ist. Das verleiht diesem Wein eine lebendige Mineralität und mit seinem Weinbereitungsstil eine hervorragende Präzision der Säure und eine milde Reduktion im besten Format. Der Wein reift für etwa 30 Monate auf der Hefe.