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CHF 60.98inkl. CH MwSt.CHF 56.62an der Kasse
Violette MAGNUM
Patrick Bouju
Gamay d'Auvergne, wie Sie ihn wünschen
Ausverkauft
CHF 33.83inkl. CH MwSt.CHF 31.41an der Kasse
Macvin Rouge
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Wow... ein ROTER Macvin!
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CHF 29.31inkl. CH MwSt.CHF 27.21an der Kasse
Brutal Rouge 2023
La Sorga
Spitzenenergie! Schokolade, Waldfrüchte UND Mineralität!
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CHF 71.85inkl. CH MwSt.CHF 66.71an der Kasse
Puzzle (ONE PER ORDER)
Ruppert Leroy Champagne
Null Null. 70% Mangold. 30% Pinot
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CHF 28.26inkl. CH MwSt.CHF 26.24an der Kasse
Hey Gro! (ONE PER ORDER)
François Saint Lô
9,5% Grolleau!!!
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CHF 33.83inkl. CH MwSt.CHF 31.41an der Kasse
Albinois 2022
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Direktes Pressen von Poulsard, also ein Weißer!
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CHF 68.22inkl. CH MwSt.CHF 63.34an der Kasse
Lulu 2022 MAGNUM
Patrick Bouju
Amphora 80 Jahre alter Gamay d'Auvergne!
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Rully 1er Cru Blanc 2022 (ONE PER ORDER)
Sextant
Ein super cremiger Burgundertraum!
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CHF 50.12inkl. CH MwSt.CHF 46.54an der Kasse
La Grande Chaude 2021 (one per order)
Philippe Chatillon
Vier Jura Trauben Combo
Ausverkauft
CHF 34.81inkl. CH MwSt.CHF 32.32an der Kasse
Les Palennes 2020 (ONE PER ORDER)
François Saint Lô
Ausgezeichnete Loire-Energie!
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CHF 58.27inkl. CH MwSt.CHF 54.10an der Kasse
Echalier 2018
Bobinet
Seltene Kostbarkeit... 36 Monate im Fass gereift
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CHF 45.05inkl. CH MwSt.CHF 41.83an der Kasse
Lumière des Sens 2023 (ONE PER ORDER)
Jean Pierre Robinot
Cassis, weißer Pfeffer, Apfel
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CHF 114.38inkl. CH MwSt.CHF 106.20an der Kasse
Camille 2018
Jean Pierre Robinot
Sensationeller und seltener Pineau d'Aunis
Ausverkauft
CHF 34.63inkl. CH MwSt.CHF 32.15an der Kasse
Riesling Muenchberg Grand Cru 2021
Julien Meyer
Premium-Elsass-Grundstück
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CHF 72.48inkl. CH MwSt.CHF 67.30an der Kasse
Saint Romain 'Combe Bazin' 2022 (ONE PER ORDER)
Frédéric Cossard
Außergewöhnlicher Weißburgunder
Ausverkauft
CHF 74.64inkl. CH MwSt.CHF 69.30an der Kasse
Saint Romain 'Sous Roche' 2022 (ONE PER ORDER)
Frédéric Cossard
TOLL. SO SO GUT.
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CHF 48.84inkl. CH MwSt.CHF 45.35an der Kasse
Pinot Noir "De l'Aube à l'Aube" 2022
Domaine des Fauvettes
Schönheit zum Reifen im Keller
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CHF 46.31inkl. CH MwSt.CHF 43.00an der Kasse
Chardonnay 2022. (One Per Order)
Frédéric Cossard
18 Monate auf der Hefe gelegen
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CHF 20.02inkl. CH MwSt.CHF 18.59an der Kasse
Bisou 2024
Domaine Mosse
Bistro-Stil, leicht knackiges Loire-Rot
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CHF 46.31inkl. CH MwSt.CHF 43.00an der Kasse
Bigotes 2021 (ONE PER ORDER)
Frédéric Cossard
Chardonnay aus Burgund
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CHF 33.74inkl. CH MwSt.CHF 31.33an der Kasse
Flickering through my naked thoughts 2023 ONE PER ORDER
Anders Frederik Steen
Grenache + Cinsault aus der Ardèche
Ausverkauft
CHF 36.62inkl. CH MwSt.CHF 34.00an der Kasse
Chardonnay Clos De Jerminy 2022
Domaine Overnoy
Jura-Mangold auf Blue Marl
Ausverkauft
CHF 23.33inkl. CH MwSt.CHF 21.66an der Kasse
Brutal Blanc 2023
La Sorga
Leicht kräuterig, salzig und mild tanninhaltig!
Ausverkauft
CHF 52.84inkl. CH MwSt.CHF 49.06an der Kasse
Brut Nature
Rémi Leroy Champagne
Atemberaubend. Lass es sich öffnen
Ein Pionier der natürlichen Weinherstellung
Die Naturwein-Bewegung begann in Frankreich als Gegenbewegung zur chemischen Landwirtschaft, entwickelte sich aber zu viel mehr. Verantwortlich für einen Großteil davon war die sogenannte „Gang of Four“, eine Gruppe von vier Beaujolais-Winzern (Jean-Foillard, Guy Breton, Jean-Paul Thévenet und Marcel Lapierre), die sich in den 1970er Jahren dazu verpflichteten, ohne den Einsatz von wirtschaften Pestizide, die Zugabe von nur minimalem bis gar keinem Schwefel, die spätere Ernte der Trauben, das Sortieren der Trauben zur Qualitätskontrolle und der Verzicht auf die Zugabe von Zucker zum gärenden Wein (dies war üblich, um den Alkoholgehalt zu erhöhen), all das stand im ziemlichen Gegensatz zu dem, was andere französische Winzer damals machten.
Im Jahr 2020 war Frankreich das erste Land, das ein offizielles Etikett für natürlich hergestellte Weine genehmigte – Weine, die mit „Vin Méthode Nature“ verpackt sind, müssen aus chemiefreien, handverlesenen Trauben hergestellt, mit einheimischer Hefe vergoren und nur wenig Schwefel enthalten Kohlendioxid kann hinzugefügt werden (wobei der Endwein weniger als 30 Milligramm pro Liter enthalten muss).
Im Jahr 2020 war Frankreich das erste Land, das ein offizielles Etikett für natürlich hergestellte Weine genehmigte – Weine, die mit „Vin Méthode Nature“ verpackt sind, müssen aus chemiefreien, handverlesenen Trauben hergestellt, mit einheimischer Hefe vergoren und nur wenig Schwefel enthalten Kohlendioxid kann hinzugefügt werden (wobei der Endwein weniger als 30 Milligramm pro Liter enthalten muss).
Beliebte französische Regionen und Produzenten
In Nordfrankreich dominieren Weißweine mit beliebten Regionen wie der Champagne (natürlich bekannt für ihre Schaumweine, hauptsächlich aus Chardonnay) und dem Elsass (das viele kräuterige Weißweine wie Riesling und Gewürztraminer hervorbringt).
Jura, eine winzige Region an der Schweizer Grenze mit geringeren Erträgen, ist berühmt für ihre ungewöhnlichen und ausgeprägten Weinbaupraktiken und die Verwendung der Trauben Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir und Chardonnay.
In Zentralfrankreich ist das Loiretal für die Rebsorten Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Cabernet Franc bekannt, während Beaujolais fast alle Gamay-Weine produziert.
Zu den besten französischen Naturweinproduzenten gehören:
• Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
• Jean-Foillard
• Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard und Ribo
Jura, eine winzige Region an der Schweizer Grenze mit geringeren Erträgen, ist berühmt für ihre ungewöhnlichen und ausgeprägten Weinbaupraktiken und die Verwendung der Trauben Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir und Chardonnay.
In Zentralfrankreich ist das Loiretal für die Rebsorten Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Cabernet Franc bekannt, während Beaujolais fast alle Gamay-Weine produziert.
Zu den besten französischen Naturweinproduzenten gehören:
• Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
• Jean-Foillard
• Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard und Ribo