Saperavi 2021

Saperavi 2021 von Chona´s Marani wird in Kachetien hergestellt mit Saperavi Trauben.

Jetzt in der dritten Generation, Chona's Marani bauen sie Wein auf kachetische Art an, weil sie sich der traditionellen Qvevri-Methode verpflichtet fühlen. Aber erst unter Mikheil hat Chona's Marani hat sich das Weingut zu einem bekannten brand landesweit.

Die Weinberge mit einer Gesamtfläche von zwei Hektar befinden sich ein paar Kilometer außerhalb der Stadt im Dorf Kurdgelauri, 550 über dem Meeresspiegel.

Der Boden besteht aus mineralischem Lehm und ist äußerst wertvoll, da sich die Weinberge in der geschützten Region Tsinandali befinden. Der Weinberg wird nach chemiefreien biologischen Regeln bewirtschaftet.