Kaleidoscope 2021

Kaleidoscope 2021 ist ein natürlicher Wein, der von Herzanovi in der Region Mähren in der Tschechischen Republik hergestellt wird.

Wie schmeckt Kaledioscope von Herzanovi?

Dieser Orange Wein wird aus Pálava-, Riesling- und Sylvaner-Trauben hergestellt. Wir fanden, dass er eine schöne mineralische Note hat, die von sauren Mandarinen und sanften Kräutern wie Thymian unterstrichen wird. Sieh dir die kurze Instagram-Bewertung hier an

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Pálava (eine Kreuzung aus Gewürztraminer und Müller-Thurgau) und Riesling durchliefen eine lange Maischegärung, während der Sylvaner nur ein paar Tage auf den Schalen lag. Diese Mischung und die unterschiedliche Dauer des Hautkontakts ergeben ein Kaleidoskop an Aromen und Geschmack. Getrocknete Aprikose, weißer Tee, Rosmarin, Propolis... um nur einige zu nennen! Komplex, aber frisch. Schmeckt gut allein, aber noch besser zum Essen. Probiere ihn unbedingt mit Hartkäse und grünen Oliven. Serviere ihn gekühlt.