Brouilly 2020

Alex Foillard ist der Sohn der Beaujolais-Legende Jean Foillardund Teil der legendären "Gang of Four". Er bewirtschaftet 2 Hektar, die er im jungen Alter von 24 Jahren in Brouilly und Cotes erworben hat. Brouilly erworben hat, werden seine Weine bei der Abfüllung mit einer winzigen Dosis Schwefel versehen und weisen die Eleganz der Weine seines Vaters auf.

Dies ist Alex Foillardist der 14%ige Brouilly, der von 60 Jahre alten Rebstöcken auf Granitboden stammt und mit Kohlensäuremazeration vinifiziert wird. Wir haben gehört, dass er weniger fruchtbetont ist als der Cote du Brouilly, mit Noten von Holunder und Lavendel.