FRANK CORNELISSEN | SUSUCARU 2019 RÜCKBLICK
Der 2019er Jahrgang des Susucaru von Frank Cornsellisen zeigt eine Entwicklung weg von der "glou glou"-Trinkbarkeit hin zu ernsteren Aspekten, wie ...
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Wer ist Frank Cornelissen?
Frank Cornelissen ist ein Belgier, der zu einem der berühmtesten Winzer am Ätna auf Sizilien geworden ist. Bevor er Wein herstellte, war er im Weinhandel tätig, verkaufte Bordeaux und Burgunder, und eine Reise nach Georgien in den 1990er Jahren veränderte seine Einstellung zum Wein.
Er kam im Jahr 2000 am Ätna an und produzierte 2001 seinen ersten Jahrgang auf weniger als einem halben Hektar. Heute bewirtschaftet er rund 24 Hektar an der Nordseite des Vulkans, zwischen 600 und 1.000 Metern Höhe, darunter viele alte Buschreben sowie Oliven- und Obstbäume.
Frank mag das Etikett „Naturwein“ nicht. Seinen eigenen Worten nach macht er keinen Naturwein, er macht einfach Wein ohne Zusätze.
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FAQ zu Frank Cornelissen
Wo ist Frank Cornelissen ansässig?
An der Nordseite des Ätna auf Sizilien, mit Weinbergen auf 600 bis 1.000 Metern Höhe.
Was ist Susucaru?
Frank Cornelissens bekanntester Wein: ein leichter Field Blend aus roten und weißen Trauben vom Ätna, der als Rosato, Rosso und Bianco hergestellt wird.
Was ist Magma?
Sein Spitzenwein, der aus Nerello Mascalese aus der Contrada Barbabecchi gekeltert wird, von Rebstöcken, die um 1910 gepflanzt wurden.
Welche Trauben verwendet Frank Cornelissen?
Hauptsächlich Nerello Mascalese, dazu Nerello Cappuccio, Alicante, Minnella, Carricante, Catarratto und andere lokale Sorten.
Setzt Frank Cornelissen Schwefel zu?
Zusätze werden auf ein absolutes Minimum beschränkt, mit höchstens einer sehr geringen Menge an Schwefel.
Wie sollte ich Frank Cornelissen Weine lagern?
Kühl, unter 16 °C, da die Weine fast ohne Zusätze hergestellt werden.
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