Hautkontakt
Wein mit Schalenkontakt (heutzutage oft Orange Wine genannt) ist im Wesentlichen Weißwein, der auf die gleiche Weise hergestellt wird wie Rotwein – mit den Traubenschalen, während und manchmal sogar nach der Gärung. Dadurch erhält der Wein mehr Tannine, Geschmack und natürlich Farbe! Hautkontaktweine können in der Farbe von sanftem Goldgelb bis hin zu leuchtendem Orange variieren.
Im Gegensatz zu Weißweinen ohne Schalenkontakt können Weine mit Schalenkontakt oft mehr kräuterige und aromatische Noten oder bittere Noten aufweisen, alles abhängig von der verwendeten Traube, dem Grad der Mazeration und der Dauer des Schalenkontakts.
Ob voller und komplexer Gewürztraminer aus dem Elsass oder eine lustige und fruchtige Nummer aus Spanien, es ist Zeit, sich eine Flasche von Produzenten wie Radikon , Vinos Ambiz , Jean Marc Dreyer , Le Coste und vielen anderen zu schnappen.
Orange Carbonique (RARE)
Pierre Cotton
Orangen-Chardonnay
Matassa – BRUTAL ORANGE (EINES PRO BESTELLUNG)
Matassa
Passt hervorragend zu chinesischem Essen
Grauburgunder Macération
Pierre Frick
Grauburgunder aus dem Elsass
Orange Tramin 2022 (Edition ohne Schwefelzusatz)
Kasnyik
600 Flaschen hergestellt. Null Null
Zeste de Chardonnay 2018
Domaine de la Touraize
Jurazeit
L'etrange Orange
Louis Maurer
Gewürztraminer aus dem Elsass
Hüpnos 2018
Sous le Végétal
Muscat Blanc a Petits Grains aus Samos
Freude 2020 (Einmal pro Bestellung)
Werlitsch
Kräuterig, tanninhaltig, strukturierte Orange
ALBA Barrique
Vinos Ambiz
Nicht Amphora, sondern Barrique
l‘Heure Doree 2019
Du Vin aux Liens
Erinnerungen an kohlensäurehaltige Süßigkeiten für Kinder
Tsolikouri 2019 (selten)
Oda Wines
Schau dir das Etikett genau an...
Mtsvane 2012
Pheasant's Tears
Rauch. Quitte. Gequetschter Pfirsich.
Feel Good Skin Contact 2019
Frédéric Cossard
Griffig. Kochsalzlösung. Interessant
El Bandito
Testalonga - El Bandito
Chenin Blanc aus Swartland
Feel Good Skin Contact
Frédéric Cossard
Négoce Grenache Blanc und Zibbibo
Poliphonia (417 grapes!)
Pheasant's Tears
Feldmischung aus 417 alten georgischen Sorten! aus Kachetien
Rkatsiteli 2012
Pheasant's Tears
Jasmin. Eingelegte Aprikose. Tee.
Els Bassots 2022
Escoda Sanahuja
Amphore katalanische Chenin
Gewurztraminer Orange 2018
Veverkovi
Litschi. Getrocknete Aprikosen. Würzen
Bonofiglio Unsung Hero
Subject to Change (USA)
Russischer Fluss
Finisterra Origin
Jean Marc Dreyer
Null Null Elsass Orange
Rkatsiteli 2018
Pheasant's Tears
Gewürzter Tee. Konservierte Zitrone
Cigogne 2019
L'Octavin
100% Gewürztraminer Orange aus dem Elsass
Fruit Basket Block
Yetti and the Coconut
Ein passender Name!
Assyrtiko Barrique 2017
Domaine Ligas
Assyrtiko aus dem griechischen Mazedonien
Wildman Blanc 2020
Lucy Margaux
Fantastischer australischer Wein
Esotico MAGNUM
Sassara
Ist es Rosé oder Orange? Es ist beides!
Paski 2019*
Cantina Giardino
Coda di Volpe aus Kampanien
Les Jongleurs
Julie & Toby Bainbridge
Beton im Alter von Loire Chenin
Twin Pyramids
Subject to Change (USA)
Muskat aus Kalifornien
