Domaine Mosse | Wein aus der Loire
Die Brüder Sylvestre & Joseph Mosse haben das Loire-Weingut Domaine Mosse im Jahr 2018 von ihren Eltern Agnes & Rene Mosse übernommen und stellen außergewöhnlichen Naturwein her.
Sie bauen hauptsächlich Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Grolleau an und sind dafür bekannt, sowohl Trinkbarkeit als auch Komplexität in ihrer Auswahl zu bieten. Mit einer raffinierteren Note produziert das Domaine Mosse wirklich ausgezeichnete Loire-Weine zu fairen Preisen. Zu den Lieblingsweinen von Mosse gehören Bangarang, Bisou, Nova, Super Modeste und Magic of JuJu.
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Von der Weinbar zum Winzer
Die Brüder Joseph & Sylvestre Mosse arbeiten seit 2014 im Weinberg und im Keller und haben das Weingut offiziell 2018 von ihren Eltern übernommen. Joseph hat als Sommelier studiert und praktische Erfahrungen sowohl in Frankreich als auch in Chile gesammelt, und Sylvestre hat eine Ausbildung bei dem bekannten und angesehenen natürlichen Winzer Frédéric Cossard absolviert und auch in Südafrika bei dem natürlichen Weinproduzenten Testalonga geerntet.
Die beiden experimentieren mit einigen neuen Rebsorten, folgen aber ansonsten den Fußstapfen ihrer Eltern in der Weinherstellung.
Ausgezeichnete Loire-Weine zu fairen Preisen
Alle Weine werden im Fass vergoren und gereift, und die Weißweine durchlaufen normalerweise die malolaktische Gärung. Der Mosse-Familie ist es wichtig, mit so wenig Eingriffen und Schwefel wie möglich zu vinifizieren.
Wir lieben ihre knackigen Rotweine wie Bisou und ihren klassischen Cab Franc, der phänomenal ist. Weitere beliebte Weine von Domaine Mosse sind ihr Chenin Blanc, Moussamoussetes (ein Pet Nat) und Nova. Dies sind köstliche Loire-Weine, die dein Portemonnaie nicht belasten - unbedingt probieren!