Schödl | Schodl-Weine
Der Weingarten Schödl ist ein echter Familienbetrieb, der von den Geschwistern Mathias, Viktoria und Leonhard geführt wird, um natürlichen Wein herzustellen.
Bevor sie den Weinberg von ihren Eltern übernahmen, wurde er nur zur Herstellung von Wein für ihre Familie und die lokale Gemeinschaft genutzt! Zusammen haben die drei den Weinberg von chemiefreier Produktion auf vollständig chemiefrei und ganzheitlich umgestellt, mit vielen Schafen, die zwischen den Reben umherstreifen, und einer Menge Biodiversität. Im Weinviertel gibt es nicht viele Produzenten von Naturweinen, daher sticht Schödl wirklich heraus. Wir lieben diese Weine, die frisch, lebendig und köstlich sind!
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Leidenschaft und Konzentration auf das Land
Es ist klar, dass die Geschwister Schödl leidenschaftlich an ihren Produktionsmethoden interessiert sind und sie streben danach, Tradition mit Technologie zu verbinden. Um so viel Erfahrung und Wissen wie möglich zu sammeln, sind sie ausgiebig zu anderen Weingütern außerhalb von Österreich gereist - immer zu Weingütern, die sich vollständig der chemiefreien Landwirtschaft verschrieben haben. Auch in ihren Weinbergen ist die Artenvielfalt wichtig, wo viele Kräuter und Gräser wachsen, damit nützliche Insekten gedeihen können, und nur natürlicher Kompost zur Düngung verwendet wird. Sie haben sogar Schafe, die dabei helfen.
Geschwister mit Herz und Liebe zum Wein
Ehrliches Handwerk und minimale Eingriffe stehen im Mittelpunkt der Weinherstellungsphilosophie der Familie. Wir Geschwister glauben an den natürlichen Geschmack und die natürliche Note unserer Trauben und greifen so wenig wie möglich ein, um charaktervolle individuelle Weine zu erzeugen, die nicht auf einen einzigen Geschmack zugeschnitten sind. Unsere Hauptproduktion konzentriert sich hauptsächlich auf Weiß-, Rosé- und Schaumweine, obwohl auch einige Rotweine hergestellt werden. Besonders lieben wir ihren Rosé Supernova, der erstaunlich frisch und sommerlich ist!
