Fokus Sizilien
Sizilien wird immer einen besonderen Platz in unseren Naturwein- Herzen einnehmen. Nachdem wir viele Male auf die Insel gereist sind und einen Monat lang auf dem Ätna verbracht haben, um Produzenten wie Frank Cornelissen und andere zu besuchen, fühlen wir uns mit den Trauben, der Küche und den Menschen vielleicht stärker verbunden als mit anderen italienischen Regionen ... mehr dazu weiter unten!
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Ein Wandel von Quantität zu Qualität
Sizilien hat eine lange Tradition darin, Wein in großen Mengen zum Mischen nach Frankreich zu schicken, und dieser Mangel an Fokus führte dazu, dass die Reben nicht beschnitten oder gut gepflegt wurden, um eine höhere Qualität der Trauben zu gewährleisten. Stattdessen galten Trauben als Währung – je mehr Menge, desto mehr Einnahmen. Qualität war den Leuten nicht wirklich wichtig...
Aus diesem Grund dachten die Einheimischen zunächst, neue Produzenten wie Frank Cornelissen (ein Belgier) seien verrückt und schnitten bis zu einem Drittel der Traubenmenge von den Reben ab, um der verbleibenden Traube mehr Konzentration zu verleihen. Aber als die lokalen Produzenten die höheren Preise sahen, die die Flaschen neuer Etna-Winzer verlangten und die zeigten, dass die Trauben in den letzten 20 Jahren ordnungsgemäß hergestellt wurden, änderte sich die Einstellung.
Aus diesem Grund dachten die Einheimischen zunächst, neue Produzenten wie Frank Cornelissen (ein Belgier) seien verrückt und schnitten bis zu einem Drittel der Traubenmenge von den Reben ab, um der verbleibenden Traube mehr Konzentration zu verleihen. Aber als die lokalen Produzenten die höheren Preise sahen, die die Flaschen neuer Etna-Winzer verlangten und die zeigten, dass die Trauben in den letzten 20 Jahren ordnungsgemäß hergestellt wurden, änderte sich die Einstellung.
Eine Auswahl sizilianischer Produzenten und Weinstile
Während Sizilien vor allem für kraftvolle und tanninreiche Rotweine mit Tiefe und Seele bekannt ist, konzentrieren sich einige sizilianische Produzenten auch auf modernere, leicht trinkbare Stile (und einige bieten beides an) - in jedem Fall ist der beste Ausdruck des einzigartigen Terroirs Siziliens wichtig. Winzer tendieren dazu, sich auf einheimische Rebsorten wie Nerello Mascalese, Frappato, Grillo, Nero d'Avola und Zibbibo zu konzentrieren, es gibt jedoch auch Verwendung von weniger regional-spezifischen Rebsorten wie Syrah und Trebbiano.
Beliebte Produzenten Naturweine in Sizilien sind:
• Frank Cornelissen
• Porta del Vento
• Gabrio Bini
• Abbazia san Giorgio
• Ayunta
• Aldo Viola
• Arianna Occhipinti
• Nino Barraco
• Vino di Anna
• COS
Beliebte Produzenten Naturweine in Sizilien sind:
• Frank Cornelissen
• Porta del Vento
• Gabrio Bini
• Abbazia san Giorgio
• Ayunta
• Aldo Viola
• Arianna Occhipinti
• Nino Barraco
• Vino di Anna
• COS
