Felsen II 2022

Felsen II 2022 ist ein roter Naturwein, der von Christian Tschida in der Region Burgenland in Österreich hergestellt wird. Dieser Rotwein wird aus 100% Syrah-Trauben hergestellt, im Gegensatz zum Felsen I, der aus Zweigelt gekeltert wird.

Wie wird Felsen II von Christian Tschida hergestellt?

Hier werden handgelesene Syrah-Trauben von 30 Jahre alten Rebstöcken, die in der Region Leithaberg nordwestlich des Neusiedler Sees angebaut werden, sanft mit dem Fuß eingemaischt, bevor sie 12 Monate lang in 1200-l-Fässern reifen, denen kein Schwefel zugesetzt wird.

Muss dieser Christian Tschida Wein reifen?

Geschmacklich braucht der Felsen II noch ein wenig Reife, um sich voll zu entfalten, obwohl er jetzt schon trinkreif ist

Wenn wir ihn jetzt mit einer Karaffe trinken, schmecken wir Noten von schwarzen Oliven, schwarzen Johannisbeeren, subtilen grünen Noten und interessanten Gewürzen sowie einen Hauch von schwarzem Tee.