STREKOV 1075 VIDEO
Wer ist Strekov 1075?
Strekov 1075 ist ein Naturweinprojekt des Ungarn Zsolt Suto, der mit seinem Team aus einem kleinen slowakischen Dorf (namens Strekov) 12 Hektar Weinberge auf sehr ökologisch verantwortungsvolle Weise bewirtschaftet.
Mit einem ganzheitlichen Ansatz und viel Aufmerksamkeit im Keller und ohne den Zusatz von Sulfiten haben sich viele andere Naturweinproduzenten in Osteuropa an den Strekov 1075 in der Slowakei orientiert.
Nach welchen Techniken arbeiten die Strekov 1075?
Zsolt ist ein nachdenklicher, philosophischer Mann voller Ideen, der sich voll und ganz seinen ganzheitlichen Methoden verschrieben hat und Grenzen überschreitet, wenn er kann. Im Weinkeller lässt er sich Zeit und füllt nur nach dem Mondkalender ab. Er füllt nach dem Schwerkraftprinzip ab, um die Weine so wenig wie möglich zu verwirren.
Im Weinberg sprüht Zsolt herbal Tees auf seine Reben und experimentiert mit Drohnen, um die Mischungen zu verteilen, damit Traktoren den Boden nicht verdichten oder die Blätter beschädigen.
Zu den beliebten Weinen gehören Fred, Creme und Porta - seine geschätzte, komplexe Assemblage aus Welschriesling und Grünem Veltliner mit Hautkontakt-Mazeration. WIR LIEBEN DIESE WEINE!
Strekov 1075 Video
Wir haben Strekov 1075 in der Region Nitra in der Slowakei vor ein paar Jahren besucht und einige Videoeindrücke von unserem damaligen Besuch zusammengestellt. Dieses neue Video zeigt einige der Gründe, warum wir die Weine von Strekov 1075 und den Winzer Zsolt Suto LIEBEN.