Die meisten Naturweinliebhaber werden die Weine aus der kleinen französischen Region Jura kennen und wissen, wie hoch sie weltweit geschätzt werden. Während Namen wie Ganevat, Overnoy oder Labet bereits bekannt und begehrt sind, gibt es noch so viele andere fantastische Winzer in dieser kleinen Region - es ist wirklich beeindruckend, wie viele gute Naturweine auf relativ kleinem Raum in Frankreich produziert werden.
Einer dieser wunderbaren Winzer, in dessen Weine und Charakter wir uns sofort verliebt haben, ist Didier Grappe. Didier ist einer der interessantesten Naturweinproduzenten, die wir bei unseren vielen Besuchen im Jura kennengelernt haben. Er ist ein ruhiger, konzentrierter und leicht introvertierter Winzer, der natürliche Weine ohne Schwefel herstellt, die angenehm, direkt und frisch sind!
Didier ist ein Innovator und hat keine Angst davor, Dinge anders zu machen. Er füllt alle seine Flaschen mit Schraubverschluss ab und baut Hybridtrauben an, wie zum Beispiel Leon Millot oder Seyve Villard. Die Hybriden ermöglichen es Didier, seine Vision eines reinen, chemiefreien Anbaus ohne Spritzmittel zu verfolgen und Weine zu erzeugen, die für ihn die Zukunft des Weinbaus sind. Außerdem hat er sich geschworen, nie wieder traditionelle Jura-Trauben anzubauen.
In dieser Box stellen wir dir vier seiner Weine vor, von denen einige aus Hybriden und einige aus traditionellen Juratrauben hergestellt wurden:
Seyve-Villard - ein Weißwein aus der Hybridtraube Seyve-Villard, der im Stil an Melon d'Bourgone oder Chardonnay erinnert, mit einem runden Mundgefühl, buttrigen Noten und einer steinigen Mineralität.
Pif Purple - eine sehr saftige und trinkfreudige Rot-Weiß-Mischung, die aus den Hybridtrauben Seyve-Villard und Leon Millot hergestellt wird
Traminer Longefin - ein Weißwein aus der Rebsorte Savagnin, die eigentlich Traminer heißt, aber auf einem Vin De France-Etikett nicht als Savagnin bezeichnet werden darf und sich nicht für die Appellation Cotes du Jura qualifiziert, da sie zu natürlich ist.
Les Insouciantes - saftiger Rot-Weiß-Verschnitt mit etwas Tannin, hergestellt aus allen fünf Jurassien-Trauben (Trousseau, Ploussard, Pinot Noir, Chardonnay und Savagnin)
Wir haben Didier ein paar Mal im Jura besucht und diesen kleinen Dokumentarfilm über ihn gedreht (ein weiterer ist in Arbeit), den du dir ansehen kannst, während du seine interessanten Jura-Weine genießt:
