Qvevri Q1000 Tartaraci 2022

Qvevri Q1000 Tartaraci 2022 ist ein natürlicher Wein, der von Vino di Anna, in der Region Sizilien in Italien hergestellt wird. Dieser Rotwein wird aus den Rebsorten Nerello Mascalese und Grenache hergestellt.

Der Q1000 "Tartaraci" wird seit 2016 nicht mehr hergestellt, da die Bedingungen in diesem Weinberg, der 1000 Meter über dem Meeresspiegel liegt, schwierig sind. Im Jahr 2022 erlaubten die Bedingungen jedoch eine kleine Menge vollkommen gesunder Trauben von den 80 Jahre alten Rebstöcken. Die Trauben wurden entrappt und in qvervi vergoren. Der Qvevri wurde dann verschlossen und der neue Wein durfte einen Monat lang auf den Schalen mazerieren, während dessen auch die malolaktische Gärung
stattfand. Nach einem Monat wurden die eingemaischten Trauben vorsichtig in ein
Kastanienfass gepresst und bis zur Abfüllung Anfang Juni 2024 auf der Hefe belassen, ohne Schönung oder
Filtration.

Wir hören, dass er nach Pflaumen, Kirschen und Preiselbeeren schmeckt, mit einer schönen Mineralität, einem hohen Säuregehalt und weichen Tanninen.