Himmel Auf Erden Rosé 2024 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Christian Tschida in der Region Burgenland in Österreich. Dieser Rosé wird aus Blaufränkisch-Trauben gekeltert und zeigt, wie großartig ein Rosé sein kann. Sehen Sie hier unsere Christian Tschida Dokumentation
Die Geschichte von Himmel Auf Erden Rosé
Christian Tschida nahm den Rosé aus seinem Portfolio, nachdem er die Weinberge seines Vaters übernommen hatte. Der Legende nach hörte er später, als sein Name bekannter wurde, wie jemand behauptete, Christian Tschida sei wahrscheinlich nicht in der Lage, einen guten Rosé zu machen, und mache deshalb keinen. Er nahm dies als Herausforderung an... und wir sind froh, dass er es tat, denn...
Verkostung von Himmel Auf Erden Rosé von Christian Tschida
... ist ein absoluter Traum! Dies ist ein komplexer, kräuteriger und angenehm salziger sowie herzhafter Rosé, der voller lebendiger Beeren und pfeffriger Nuancen steckt, dazu ein kalkiger Ton, der hinter Orangenschale, Kräutern und Granatapfel hervorstrahlt. Ein wahres Meisterwerk eines Rosés, das am Tisch wirklich begeistert!
Notiz des Winzers
Rosé à la Christian Tschida – der direkte 1:1-Ausdruck eines einzigartigen Terroirs von den höchsten und kühlsten Teilen des Hügels. Blaufränkisch von den kalkhaltigsten und kalksteinreichen Parzellen, an fünf verschiedenen Erntetagen gelesen, um das gesamte aromatische Spektrum abzubilden, schafft einen Rosé als reinsten Ausdruck dieses ultimativen Bodentyps. So klar und geradlinig wie nur möglich aus roten Trauben. Das Ergebnis: ein Wein, so scharf wie ein gerade abgeschossener Pfeil, mit viel floraler Würze und der Anmut eines roséfarbenen Weißweins. Präzise und mit großer Finesse und Grandezza. Dies ist ein Konzept, das Christian in Zukunft vertiefen möchte.
Trauben: Blaufränkisch
Weinberg: Kalkstein, mit Inseln hohem Anteil an aktivem Kreide
Herstellung: Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst, keine Maischegärung. Der reine Saft vergärt in großen Fässern mit einheimischer Hefe und ohne Abstich. Er reift im selben Gefäß bis zur Abfüllung ohne Schönung oder Filtration und ohne Schwefelzusatz.
