Pinot Gris RESERVE 2022 ist ein Naturwein, hergestellt von Marto Wines in der Region Rheinhessen in Deutschland. Dieser seltene Weißwein wird aus Pinot Gris-Trauben hergestellt, die auf Kalksteinböden wachsen, und wurde für 2 Jahre auf der Vollhefe in einem 3 Jahre alten Stuckfass mit 1200 Litern Fassungsvermögen gereift. Abgefüllt am 18.07.24.
SELTEN - EIN FLASCHE PRO BESTELLUNG
Dieser Wein zeigt den Stil, den Martin Wörner anstrebt, mit längerer Fassreifung und einem anderen Stil, den wir in den nächsten Jahren sehen werden. Hier sein Video zu diesem Thema hier:
Wie schmeckt der Pinot Gris 2022 Reserve von Marto?
Dieser unglaubliche Wein ist einfach ein Knaller, ABER er braucht etwas Zeit in der Karaffe, da die anfängliche Reduktion nicht die Art ist, die ihn beim ersten Öffnen von seiner besten Seite zeigt, ABER... wir versprechen Ihnen, wenn Sie ihm etwas Luft geben, wird dies einer der besten deutschen Weine sein, die Sie seit langem probieren, ernsthaft!
Nach dem anfänglichen Reduktionsausbruch zeigt er eine fast Chablis-ähnliche steinige Qualität, die enorme mineralische Elemente bietet und den Wein in eine völlig neue Dimension hebt im Vergleich zum fruchtbetonteren GLEICHEN Wein, der nur ein Jahr Ausbau hatte, nicht zwei. Dieser Wein zeigt wirklich die Schönheit der Zeit und Sie müssen ihn probieren!
Ein wahrer Schatz und einer seiner besten Weine bisher.
Technische Informationen zum Pinot Gris Reserve 2022 von Marto
Der Pinot Gris Reserve wird auf Kalkstein in Rheinhessen angebaut, an Reben, die 35 Jahre alt sind. Das Weingut ist etwas kleiner als 1 Hektar und liegt auf 300 m Höhe. Die Reifung erfolgte ohne Bâtonnage in einem 1200L Eichenfass, das 5 Jahre alt ist. Es wurden nur 1600 Flaschen produziert.
Hintergrund von Marto Wines zum Pinot Gris Reserve 2022
„Wir erlebten einen wunderbaren Frühling mit einem heißen, trockenen Sommer bis Mitte September, als das Wetter auf Herbst umschlug und viel Regen brachte. Infolgedessen änderte sich der Charakter der Trauben. Die Hälfte der Ernte war geprägt von Spannung und Konzentration, die andere Hälfte zahlte die Rechnungen, also deutlich mehr Saft in den Trauben.“
„Unser erster Versuch mit langer Élevage bei einem Stillwein, und wir lieben es! Der Charakter des Weins hat sich komplett verändert, die Fruchtigkeit verschwindet, sobald der Wein den Prozess der Autolyse durchläuft. Eine große Inspiration für uns und ein Fahrplan, wie wir künftig Stillweine aus Direktpressung herstellen wollen.“
