Amós Bañeres ist ein ehemaliger Apotheker, der Winzer wurde und bekannt ist als die eine Hälfte von Els Vinyerons, die in Penedes, Katalonien, arbeiten. Er stellt auch seine eigene Weinserie in der Region sowie auf den vulkanischen Böden von Teneriffa her.
Sein Stil ist immer vollständig natürlich, ohne zugesetzte Sulfite. Er arbeitet stets mit vegetativ bedeckten Böden. Er füllt Fässer durch Schwerkraft, arbeitet ohne Temperaturkontrolle, entrappt fast nie und verwendet fast immer eine semi-kohlensäurehaltige Mazeration.
