Julien Atlaber begann seine Arbeit für das Burgunder Weingut Domain Derain als rechte Hand der Legende Dominque Derain. Die beiden bildeten eine starke Freundschaft, und im Laufe der Jahre begann Julien, seine eigenen Negoce-Weine unter dem Namen Sextant herauszubringen. Dominque Derain entschied sich, in den Ruhestand zu gehen, und Julien Altaber führt das Weingut nun zusammen mit seiner Frau und Partnerin Carole Schwab. Sie betreiben sowohl Sextant als auch Domaine Derain aus dem gleichen Keller in Saint-Aubin und arbeiten mit typischen Burgunder Trauben wie Pinot Noir, Chadonnay und Aligote.
