Kamil Barczentewicz

Von Kamil Barczentewicz: Auf zwölf Hektar eines Kalksteinhügels mit Südausrichtung habe ich eines der besten Gebiete in Polen für den Weinanbau gefunden. Out Respekt vor dem Ort, an dem ich lebe, und um der Natur selbst willen – meiner Verbündeten – baue ich Weinreben mit größter Sorgfalt für die natürliche Umgebung an. Die Weichsel, die drei Kilometer von hier fließt, mildert das wechselhafte, ungestüme Klima, und die vielfältigen, mineralischen Böden tragen zur Komplexität des Geschmacks der Weine der folgenden Sorten bei: Chardonnay, Bläufrankisch, Gewürztraminer, Riesling, Pinot Blanc und Pinot Noir.