Son Llebre 2022

Son Llebre 2022 ist ein Naturwein, der von Cati Ribot in der Region Mallorca in Spanien hergestellt wird. Dieser Weißwein wird aus Malvasia- und Giro Ros-Trauben hergestellt, die auf vulkanischem Boden angebaut werden.

Der Wein hat eine schöne Salzigkeit und Nuancen von Melone und Kräutern.

Die weibliche Winzerin Cati Ribot begann 2029 mit der Herstellung von Weinen auf der Insel Mallorca. Mit sehr geringem Eingriff im Keller und voller Sorgfalt im Weinberg wird sie für die Herstellung sauberer, frischer Weine geschätzt, die einen starken Bezug zum Ort haben.

Cati Ribot verwendet nur alte mallorquinische Rebsorten, die selbst auf der Insel in Vergessenheit geraten sind, wie Callet, Fogoneu, Prensal blanc, Malvasia, Gorgollassa, Escursac, Giró Ros und Callet Negrella.