Merlot

Merlot von Timo Mayer ist ein pflanzlicher, griffiger und fruchtbetonter Rotwein aus Victoria, Australien. Genauer gesagt im Yarra Valley.

Von AustralianWine.com> Timo, ein selbsternannter deutscher Landwirt mit einem warmen Lächeln und einem exzentrischen Geist, verließ die traditionelle Weinregion, in der er geboren und aufgewachsen war, und zog in das australische Yarra Valley.

In den letzten Jahrzehnten hat er dazu beigetragen, die Entwicklung eleganter, interessanter und komplexer Weine voranzutreiben, die das kühle Klima des Yarra Valley widerspiegeln, und eine Generation junger Winzer beeinflusst. Heutzutage überschreitet er immer noch Grenzen, experimentiert mit neuen Sorten und wirft Konventionen über Bord.

Merlot, mit 100 % Ganztraubenvergärung.