Cremant du Jura*

Dieser Cremant du Jura stammt von dem viel zu wenig beachteten jurassischen Erzeuger Domaine Villet, der schon sehr lange Wein auf natürliche Weise herstellt, aber durch seine kleine Produktion und seine klassischen Etiketten vielleicht nicht in der Welt der Naturweine bekannt geworden ist. Hier vereinen sich Chardonnay und Pinot Noir zu einer schönen Harmonie und einer herrlichen Blasenstruktur