Bad lighting, Call you later

Schlechte Beleuchtung, Ich rufe dich später an ist ein Naturwein, der von Anders Frederik Steen in der Region Ardeche in Frankreich hergestellt wird. Dieser Rotwein wird aus Merlot-Trauben hergestellt, die von seinen Nachbarn Domaine du Mazel bezogen werden.

EINE PRO BESTELLUNG aufgrund hoher Nachfrage und geringem Angebot

Anders erklärt, dass der Wein "Schlechte Beleuchtung, Ich rufe dich später an" zu 90% direkt gepresst aus Merlot und weitere 10% entrappten Trauben besteht. Er wurde etwa einen Monat lang im Saft mazeriert.

Der Wein hat sein erstes Jahr in einem Faserbehälter verbracht und im Frühjahr 2022 haben wir ihn abgezogen und in ein Demi-muid überführt. Hier hat er die Gärung abgeschlossen und sowohl Reduktion als auch Mäuse beseitigt. Jetzt ist er ein leichter Rotwein im Stil des Ploussard, von dem wir alle träumen.