Dieser besondere, originale Brutal!!! von 2Naturkinder ist der erste Brutal Wein, der offiziell in Deutschland veröffentlicht wird, mit dem Segen der Brutal-Gründer und darf daher das goldene Etikett tragen, um nicht mit inoffiziellen Brutal-Weinen verwechselt zu werden.
Dieser natürliche Wein ohne Sulfitzusatz wird in der Region Franken in Süddeutschland hergestellt. Dieser white Wein wird aus 100% Riesling Trauben hergestellt, die auf demselben Kalksteinhügel wachsen wie die Heimat, die Fledermaus, der Weinschwärmer und der Siebenschläfer. Verkostungsnotiz unten.
Der 2Naturkinder Keller ist ziemlich episch und verfügt sogar über diesen altmodischen Verkostungstisch ganz unten. Es war wie in den Höhlen der Zwerge in Herr der Ringe!
Brutal Details zum Jahrgang
2023 war ein tolles Jahr für Riesling. Es war ein trockener und heißer Sommer, mit gerade genug Sommerregen, um den Saft gut mit Nährstoffen zu versorgen. 2Naturkinder und ihr Team pflückten die Trauben aus dem steilsten Abschnitt separat, pressten die ganzen Trauben und ließen den Saft in einem 1200-Liter-Fass gären, wo der Wein bis zur Abfüllung im Juli 2024 blieb.
Wie wurde der 2naturkinder Brutal!!! happen?
In den 2naturkinder heißt es : "Unsere Verbindung zu Antony Tortul von La Sorga geht auf das Jahr 2013 zurück, als er sich die Zeit nahm, uns seinen Keller kosten zu lassen. Im Frühjahr 2023, auf der Le Coste organisierten C'era Una Volta in Italien, Michael brachte ein paar Proben aus unserem Weinkeller für eine Verkostung mit Antony und Patrick Bouju mit, die nach einem Wein suchten, der das neue, goldene BRUTAL!!-Etikett an. Mit jeder neuen Probe wurde die Gruppe größer und ein bestimmter Wein stand out als Publikumsliebling fest. Antony klopfte Michael auf die Schulter und sagte: "Dafür bekommst du das goldene Etikett". Nach ein paar weiteren Monaten der Reifung übergab Jean Louis Pinto die Etiketten und wir sind stolz, unseren ersten reinen Riesling, den ersten deutschen BRUTAL, zu präsentieren!!!"
Verkostung Brutal!!! von 2Naturkinder
Wir haben diesen Brutal Wein neulich probiert und sind der Meinung, dass er mehr Zeit in der Flasche braucht, um sich auszudrücken, idealerweise bis 2025, wenn möglich. Das Mundgefühl kann man als etwas seilig beschreiben, was bedeutet, dass er eine dickere Struktur hat. Unserer Meinung nach verleiht ihm das einen kühlen Charakter für einen brutal Wein, der sich von ihrem üblichen Stil unterscheidet.
Wenn du ihn jetzt trinkst und dieser Stil nicht nach deinem Geschmack ist, schenke ein Glas ein und schüttle die Flasche mit dem Korken 5 Sekunden lang kräftig. Die Textur wird sich anpassen und der Wein wird schlanker und knackiger sein als vorher, ohne den Wein zu beschädigen.
