Trousseau 2023

Trousseau 2023 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Sylvain Jacquot vom Caveau du Val de l'Amour in der Jura-Region in Frankreich. Dieser Rotwein wird aus Trousseau-Trauben hergestellt, die in seiner Kellerei in Cramans vinifiziert werden, die im Grunde seine Garage hinter dem Haus ist. Es ist ein sehr kleiner Betrieb, und er bewirtschaftet nur 1,5-2 Hektar, daher sind diese Weine nicht leicht zu bekommen und werden außerhalb der Region nicht viel verkauft.

Dieser Trousseau benötigt eine schnelle Karaffierung, um eine kleine Reduktion zu verflüchtigen, was überhaupt kein Problem ist. Danach bietet er Ihnen ein Abenteuer!

Mit einer lebendigen rauchigen Nase und dann einem Gaumen von Heilkräutern, gekochtem Rhabarber, wilden Erdbeeren und pfeffrigen Noten ist dieser Wein sicherlich voller Charakter!! Wirklich cool!