Felsen II 2022

Felsen II 2023 ist ein roter Naturwein, hergestellt von Christian Tschida in der Burgenland-Region in Österreich. Dieser Rotwein wird aus 100% Syrah-Trauben hergestellt, im Gegensatz zu Felsen I, der aus Blaufränkisch gemacht wird. Dieser auf 40 Jahre alten Reben gewachsene Syrah rockt wirklich, und wie im letzten Jahr hat er eine ausgeprägte Olivennote, besonders in der Nase, die wir lieben. Griffige Tannine machen ihn essensbereit und reichhaltig, und er könnte von etwas Reife profitieren.

Wie wird Felsen II von Christian Tschida hergestellt?

Hier werden handverlesene Syrah-Trauben von 30 Jahre alten Reben aus der Region Leithaberg nordwestlich des Neusiedler Sees vor der Reifung in 1200l-Fässern für 12 Monate sanft mit dem Fuß zerdrückt, ohne zugesetzten Schwefel. 

Muss dieser Christian Tschida Wein reifen?

Geschmacklich braucht Felsen II etwas Reife, um sich voll zu entfalten (Trinkreife Sommer 2025), obwohl er jetzt schon trinkbereit ist.

Beim Trinken jetzt mit einer Karaffe genossen wir Noten von SEHR TOLLEN schwarzen Oliven, schwarzen Johannisbeeren, subtilen grünen Nuancen und interessanten Gewürzen sowie einen Hauch von schwarzem Tee. Köstlich!

Notiz des Winzers

Einzelner Weinberg, einzelnes Fass. Die Energie eines einzelnen Parzelle, kultiviert auf skelettreichem Kalkstein und magischem Quarzstein. Die knorrigen Syrah-Reben im Top-Lage Eisner wurzeln tief im kargen steinigen Boden und halten so natürlich Ertrag und Alkohol im Zaum. Das konzentrierte Aroma dieses außergewöhnlichen Traubensafts öffnet Schicht um Schicht tiefer schwarzer Oliven, Puttanesca-Sauce und einem Bouquet wilder Kräuter. Es fesselt in seiner reinen Intensität.

Trauben: Syrah

Rebalter: ca. 40 Jahre

Weinberg: Kalkstein und Quarz

Herstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet und sanft mit der Kraft eines Handschlags gepresst. Gärung und Reifung im großen Fass. Abgefüllt ohne Schönung und Filtration,
ohne zugesetzten Schwefel.