Chardonnay Les Lumachelles 2020 (eine pro Bestellung)

DerChardonnay Les Lumachelles von Etienne Thiebaud von Domaine Des Cavarodes ist ein natürlicher Wein ohne Schwefelzusatz. Er wird in Cramans (nördlich von Arbois), Jura, aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt.

Der dreadlocked Etienne Thiebaud ist sicherlich immer noch ein starker Hype-Produzent aus dem Jura und verdient alle Anerkennung, die er bekommt. Er ist notorisch schüchtern und besessen von der Hingabe im Weinberg, betreibt Landwirtschaft mit dem Pferd und scheint sich für viele moderne Aspekte des Lebens nicht zu interessieren - diesem Erzeuger geht es wirklich nur um den Wein und nicht um den Ruhm.

Seine Weine sind immer eine solide Wette in den kühlen Weinbars, lassen dich selten im Stich und haben oft eine wunderbare, präzise Balance zwischen Mineralität, Energie und Tiefe.

Dies ist sein Chardonnay "Lumachelles", der auf Kalksteinböden auf einem Teil seiner 4,5 Hektar in der Appellation Cotes du Jura wächst.