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Oooh! Schwedischer Cider von einigen ernsthaften Pionieren, die Obst von verlassenen Obstgärten verwenden!
Obst/Gemüse: Ingrid Marie und Mutsu 83% Karotten 15% Honig 2%
Herkunft: Abfalläpfel von Bauern in Skåne, Abfallkarotten von Nypling gård auf Gotland und Honig von Lillgården in Höör.
Vormazeration: 4 Stunden
Restzucker: 5g/l
Info: Das Getränk, das sich wahrscheinlich am meisten von Jahrgang 2017 verändert hat, ist definitiv dieses. Sanddorn wurde letztes Jahr zum großen Gemüseprojekt dieses Jahres mit vielen Abfallkarotten. Die Gärung beginnt mit den Äpfeln, wobei die Hälfte des Karottensafts zur Gärung hinzugefügt wird, während die andere Hälfte separat in einem anderen Behälter gärt, um mehr Milchsäurebakterien und Salzigkeit zu erzeugen. Nach 2 Wochen hinzugefügt.
Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.
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