Blanc de Noir 2022

Blanc de Noir 2022 ist ein naturbelassener Wein, hergestellt von Krásná Hora in der Region Mähren in der Tschechischen Republik. Dieser Brut Nature Schaumwein wird aus Pinot Noir-Trauben nach der traditionellen Methode hergestellt.

Herstellungsprozess des Krásná Hora 2022 Blanc de Noir Naturweins

Der 2022 Blanc de Noir Naturwein des Erzeugers Krásná Hora wird aus 100 % Pinot Noir gewonnen, wobei Edelstahltanks für die Erstgärung und die Reifung auf der Hefe für etwa acht Monate verwendet werden, bevor die zweite Gärung und Reifung in der Flasche nach der traditionellen Methode erfolgt. Der Wein entsteht durch Direktpressung ganzer Pinot Noir-Traubenbüschel, mit nur kurzem Kontakt zur Schale während des Pressens. Er ruht 13 Monate auf der eigenen Hefe in der Flasche vor dem Degorgieren.

Verkostungsnotizen zum Krásná Hora Blanc de Noir 2022

Dieser schmackhafte Schaumwein zeigt Noten eines frischen, vollmundigen Brut Nature Schaumweins aus Pinot Noir mit feiner Apfelschalen-Note und hefigen, keksartigen Aromen sowie einer steinigen Mineralität. Am Gaumen bietet er eine schön cremige, feine mousseartige Textur, ausbalanciert durch eine helle, frische Säure, die zu einem knochentrockenem, sehr edlen Abgang führt. Obwohl er nicht ganz so beeindruckend ist wie ihr 2019 Blanc de Blanc (der vier Jahre auf der Hefe in der Flasche verbringt), ist er elegant und für alle genussvoll, zudem ein AUSGEZEICHNETES Preis-Leistungs-Verhältnis.