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Brutal Wines | Was ist ein Brutal Wine?
Brutal Wines haben keinen zugesetzten Schwefel und entgegen der landläufigen Meinung sollen sie NICHT von einer Art technischer „Fehler“ profitieren, obwohl dies nicht ungewöhnlich ist. SEHEN SIE UNSER VIDEOINTERVIEW mit einem der Gründer, Joan Ramon von Escoda-Sanahuja hier.
Brutal Wines werden als experimentell, selten angesehen und das Etikett wird (soll) nur von respektierten Brutal-Winzern an andere weitergegeben. Sie sind ein sehr begehrter, seltener Kultstil der Natural-Wine-Szene. Die ursprünglichen Regeln besagen, dass nur ein Fass hergestellt werden darf... obwohl wir uns fragen, wie sehr diese Regel heutzutage noch befolgt wird...