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Mephisto Cat 2021 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Perego & Perego in der Lombardei-Region in Italien. Dieser orange wine wird aus Riesling-Trauben hergestellt, plus einer kleinen Menge von 5% Cortese, 5% Malvasia ebenfalls
Ein vorheriger Jahrgang dieses mazerierten Weins ist etwas tanninhaltig, mit Noten von Lipton Schwarztee, Mineralität und einem leichten metallischen Abgang. Wir erwarten ein ähnliches Profil wie bei diesem, haben ihn aber noch nicht probiert.
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