Lemberger Keuper 2022

Lemberger Keuper 2022 ist ein Naturwein, hergestellt von Sven Enderle, der in der Region Baden in Deutschland ansässig ist, aber auch Trauben von der Mosel bezieht.

Sven Enderle war früher die eine Hälfte von Enderle und Moll, bevor sie sich trennten. Dieser Rotwein wird aus Blaufränkisch-Trauben hergestellt, die in Deutschland Lemberger genannt werden, in Österreich jedoch Blaufränkisch heißen.

Produktionsdetails des Lemberger Keuper: Lemberger Keuper wird von Sven Enderle hergestellt, der früher die eine Hälfte von Enderle & Moll war. Sven ist in Baden ansässig, bezieht aber auch Trauben von der Mosel. Dieser Lemberger (das deutsche Wort für Blaufränkisch) stammt von Keuper-Böden, einem Mergel- und Kalksteinboden in der Nähe von Heilbronn, der den Weinen eine würzig-krautig-frische Note verleiht. 100 % Ganztraubenfermentation in 800-Liter-Boxen, die mit den Füßen zerdrückt werden, danach 15 Monate im Eichenfass. Abgefüllt mit minimalem Schwefelgehalt.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang des Lemberger Keuper von Sven Enderle noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von dunklen blauen Früchten, frischen Gewürzen, getrockneten Kräutern und eine seidige Textur mit sich bringt.