Clos Lentiscus ist einer der bekanntesten Naturweinproduzenten Spaniens. Manel Aviñó, der wegen seiner Leidenschaft für traditionelle Schaum- und Pét-nat-Weine oft "The Bubble Man" genannt wird, betreibt das Weingut in einem Naturschutzgebiet im katalanischen Penedès zusammen mit seiner Tochter Núria Aviñó.
Einige ihrer herausragenden Flaschen sind der Perill Noir, der Cric Cric und der Blanc de Noirs Sumoll - ein wunderbar knackiger Schaumwein mit einem roséartigen Cava-Charakter. Diese Weine sind lebendig, ausdrucksstark und voller Persönlichkeit, genau wie die Menschen, die hinter ihnen stehen.
