Himmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2023 ist ein natürlicher Wein, der von Christian Tschida in der Region Burgenland in Österreich hergestellt wird. Dieser lebendige und knackige white Wein wird aus einer Mischung von Grüner Veltliner und Sauvignon Blanc Trauben hergestellt, von denen die Grüner Veltliner in dichter Bepflanzung auf harten Kalksteinböden wachsen.
Der Sauvignon Blanc ist exponierter und beide Rebsorten werden auf seinen wertvollen Leithaberg-Parzellen angebaut, die sich im Gegensatz zu den meisten seiner Rebstöcke auf der Ostseite des Neusiedler Sees in Illmitz eigentlich auf der anderen Seite des Sees befinden, im Westen und näher an Rust. Der Leithaberg ist für seine wunderbaren Kalkböden bekannt und gehört zu den ältesten bekannten Weinbaulagen der Welt. Es gibt Hinweise darauf, dass hier schon im 8. vorchristlichen Jahrhundert Reben angebaut wurden!
Wie schmeckt der Himmel Auf Erden von Christian Tschida?
Dieser Einsteigerwein white vom Meister im Burgenland liefert eine wirklich hervorragende Balance zwischen Mineralität und Steinobst. Absolut sensationelle Ausgewogenheit und Trinkbarkeit.
Er schmeckt wie Sommerregen auf einem nassen Feld, mit Noten von Grapefruitschalen, Mineralität und Salz.
Wir sind zwar keine Anhänger des Rappers, aber Fans von Action Bronson haben vielleicht gesehen, wie er diesen Wein sowohl in New York als auch in seinen burgenländischen Weinbergen vor kurzem getrunken hat.
Interessanterweise haben wir Christian Tschida gefragt, warum er den white himmel Auf Erden kürzlich "Grand Cuvee" genannt hat, und er antwortete, weil alle ihn als "den normalen" bezeichneten und nicht als den orangen, der der Maischevergoren ist.
Wie wird Himmel Auf Erden Wein hergestellt?
Himmel Auf Erden Weiss Der "Grand Cuvee" wird etwa 10 Monate lang in großen, neutralen Eichenfässern ausgebaut, wobei in keiner Phase Schwefel zugesetzt wird. Dieser Jahrgang hat eine fantastische Mineralität, spritzige Säure sowie herrlich süchtig machende Steinobstnoten, begleitet von einem saftigen Mundgefühl.
Perfektion? Tja, das ist der Himmel auf Erden, wie das Etikett schon sagt!
