Clos Lentiscus Weine

Clos Lentiscus ist eines der bekanntesten Naturwein-Güter Spaniens. Auch bekannt als „Der Blasenmann“ wegen seiner Liebe zu Schaumweinen nach traditioneller Methode und Pet Nat-Weinen, führt der Besitzer Manel Aviñó das Weingut, das in einem geschützten Gebiet in Penedes, Katalonien liegt, gemeinsam mit seiner Tochter Núria Aviñó, die nun ebenso ein Teil des Weinguts ist.

Sie arbeiten auch sehr eng mit der Natur zusammen und beherbergen viele Bienen, deren Honig sie zur Unterstützung der zweiten Gärung in ihren wunderbaren Schaumweinen verwenden, die meist eine lange Hefelagerung haben.

Beliebte Flaschen sind ihr Perill Noir, Cric Cric und Blanc de Noirs Sumoll, ein herrlicher Schaumwein, der einem Cava ähnelt... aber viel besser ist!