Indigo 2023

Indigo 2023 ist ein roter Naturwein, hergestellt von Domaine Houillon in der Rhône-Region in Frankreich. Die Cuvée-Zusammensetzung kann variieren, und dieser Jahrgang besteht zu 100 % aus Syrah.

Verkostungsnotizen für Domaine Houillon Indigo 2023

Obwohl wir diesen genauen Jahrgang von Indigo 2023 noch nicht probiert haben, hört man, dass er Noten von lebendigen roten Beeren, dezenten floralen Anklängen und einem Hauch von erdiger Mineralität in der Nase aufweist. Am Gaumen soll er frisch und lebendig sein, mit Aromen von reifen Kirschen, wilden Kräutern und einer sanften Würze, unterstützt von einer lebhaften Säure und einem geschmeidigen, ausgewogenen Abgang.

Über Domaine Houillon in der Rhône

Aurélien Houillon, ein gebürtiger Jurassier und ein weiterer talentierter Verwandter von Emmanuel Houillon von Maison Pierre Overnoy im Jura, hat neben anderen Stationen auch auf dem Weingut gearbeitet, bevor er sich in der Rhône niederließ, um gemeinsam mit seiner Partnerin Charlotte zu arbeiten. Die Weine sind null-null, wie man es von den anderen Familienlegenden erwartet, und bieten große Energie und Tiefe. Sie bewirtschaften 2,5 Hektar Reben in Faucon im Vaucluse auf einem Gesamtgrundstück (inklusive Unterkunftsmöglichkeiten) von 9 Hektar. Ihre Reben bewirtschaften sie ausschließlich mit Pferden!