Himmel auf Erden "Grand Cuvée" 2024 ist ein chemiefreier Wein, hergestellt von Christian Tschida in der Region Burgenland in Österreich. Dieser lebendige und frische Weißwein wird aus einer Cuvee von Grüner Veltliner und Sauvignon Blanc Trauben hergestellt, wobei der Grüner Veltliner dicht gepflanzt auf harten Kalksteinböden wächst.
Der Sauvignon Blanc ist offener, und beide Rebsorten wachsen auf seinen wertvollen Leithaberg-Lagen, die im Gegensatz zu den meisten seiner Reben auf der Ostseite des Neusiedler Sees in Illmitz tatsächlich auf der anderen Seite des Sees, im Westen und näher bei Rust liegen. Bekannt für seine wunderbaren Kalksteinböden, ist der Leithaberg tatsächlich einer der ältesten bekannten Weinbauorte der Welt, mit einigen Hinweisen darauf, dass hier bereits im 8. Jahrhundert BC Reben angebaut wurden!
Wie schmeckt Himmel Auf Erden "Grand Cuvee" von Christian Tschida?
Dieser Einstiegsweißwein des Meisters aus dem Burgenland bietet wirklich ausgezeichnete Balance zwischen Mineralität und Steinobst. Absolut sensationelles Gleichgewicht und Trinkbarkeit.
Das schmeckt wie Sommerregen auf einem nassen Feld, mit Noten von Grapefruitzeste, Mineralität und Salz.
Obwohl wir dem Rapper nicht folgen, haben Fans von Action Bronson Christian Tschida kürzlich sowohl in New York als auch in seinen Burgenländer Weinbergen diesen Wein genießen sehen.
Interessanterweise fragten wir Christian Tschida, warum er sich kürzlich entschied, den weißen Himmel Auf Erden "Grand Cuvee" zu nennen, und er antwortete, weil alle ihn eher als "den normalen" bezeichneten statt als den orangen, der die Maischevergoren ist.
Wie wird Himmel Auf Erden Wein hergestellt?
Himmel Auf Erden Weiss "Grand Cuvee" reift etwa 10 Monate in großen, neutralen Eichenfässern, ohne zu irgendeinem Zeitpunkt Schwefelzusatz. Dieser Jahrgang besticht durch fantastische Mineralität, spritzige Säure sowie herrlich süchtig machende Steinobstnoten, begleitet von einem saftigen Mundgefühl.
Perfektion? Nun, es ist Himmel auf Erden, wie das Etikett suggeriert!
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