Juliette 2010 (EINE PRO BESTELLUNG)

Jean-Pierre Robinot bewirtschaftet eine Handvoll alter Weinberge im Loiretal, auf einem Mosaik aus Ton, Kalkstein, Feuerstein und Tuffeau. Diese ruhige Ecke der Loire ist kühler und wilder als ihre bekannteren Nachbarn und bringt Weine mit Spannung, Energie und unverwechselbarem mineralischem Charakter hervor.

Unter den Reben liegt ein Netzwerk aus alten Kalksteinhöhlen, in denen Robinot seine Weine langsam und geduldig reifen lässt. Die Fermentationen können sich über Monate, manchmal Jahre hinziehen, nur vom Rhythmus des Kellers geleitet.

Juliette 2010 wird aus Chenin Blanc-Trauben hergestellt.

Dies ist ein besonderer Chenin Blanc vom Weingut Jean-Pierre Robinot. Es ist ein seltener Wein, der von Reben stammt, die über 100 Jahre alt sind.

Ein seltener Chenin von alten Reben, der jahrelang in Robinots unterirdischen Höhlen gereift ist. Wachs, getrocknete Zitrusfrüchte, Honig, Walnuss und Feuerstein verweben sich um einen tiefen mineralischen Kern. Oxidativ im schönsten Sinne. Er ist komplex, salzig und entwickelt sich im Glas endlos weiter.

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