Blanc de Noir 2022

Blanc de Noir 2022 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Krásná Hora in der Region Mähren in der Tschechischen Republik. Dieser Brut Nature Schaumwein wird aus Pinot Noir-Trauben nach der traditionellen Methode hergestellt.

Herstellungsprozess des Krásná Hora 2022 Blanc de Noir Naturweins

Der 2022 Blanc de Noir Naturwein des Produzenten Krásná Hora wird zu 100 % aus Pinot Noir hergestellt, wobei Edelstahltanks für die Primärfermentation und die Reifung auf der Hefe für etwa acht Monate verwendet werden, bevor die zweite Gärung nach der traditionellen Methode und die Flaschenreifung erfolgen. Der Wein entsteht durch Direktpressung ganzer Pinot Noir-Trauben mit nur kurzem Hautkontakt während des Pressens. Er ruht 13 Monate auf der eigenen Hefe in der Flasche vor dem Degorgieren.

Verkostungsnotizen zum Krásná Hora Blanc de Noir 2022

Dieser schmackhafte Schaumwein zeigt Noten eines frischen, vollmundigen Brut Nature Schaumweins aus Pinot Noir mit feiner Apfelschalen-Note und hefigen, keksartigen Aromen sowie einer steinigen Mineralität. Am Gaumen bietet er eine schön cremige, feine Mousse-ähnliche Textur, ausbalanciert durch eine helle, knackige Säure, die zu einem knochentrockenen, sehr eleganten Abgang führt. Obwohl er nicht ganz an den Wow-Effekt ihres 2019er Blanc de Blanc (der 4 Jahre auf der Hefe in der Flasche reift) heranreicht, ist er elegant und für alle genussvoll – und zudem ein AUSGEZEICHNETES Preis-Leistungs-Verhältnis.