Cotes a Cotes 2022

Cotes a Cotes ist ein interessanter Naturwein, der von Domaine de la Touraizein Arbois, in der Region Jura in Frankreich. Dieser Rotwein wird mit einer Mischung aus 30% Pinot Noir und 70% Trousseau Trauben, der im Kohlensäureverfahren hergestellt wird, wodurch große Früchte und weniger Tannin zum Vorschein kommen.

Er wird in Amphora ausgebaut und hat eine angenehme Reduktion, die zu einem Erdbeersirup, Thymian und Kaugummi erinnert. Er hat ein wenig Tannin, aber der sehr kohlensäurehaltige Aspekt verleiht ihm eine einzigartige Dimension. WIRKLICH FANTASTISCH!

Schau dir unsere Dokumentation auf Domaine de la Touraize hier.

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