The Four Horsemen ist ein alkoholfreies Getränk, hergestellt von MURI Drinks in der Region Kopenhagen in Dänemark. Dieses alkoholfreie Produkt, auch bekannt als Proxy-Wein, enthält 0,4 % Alkohol, was der gleichen Menge Alkohol wie eine reife Banane entspricht.
Wir LIEBEN diese Four Horsemen Zusammenarbeit mit Muri. Mit einer ausgeprägten Basis aus Sauerkirsche hat dieser Proxy wirklich eine saftige Red-Wein-Atmosphäre, und es gibt eine starke Verbindung zu Cabernet Franc. Man merkt, dass der Saft der Haupttreiber dahinter ist, er ist konzentriert, reichhaltig und gastronomisch. Wir genossen ihn mit einer würzigen Schweinefleisch-Pasta und anschließend einer Käseplatte und waren SUPER BEEINDRUCKT. Er hält sich auch gut im Kühlschrank, sobald er geöffnet ist.
Muri Drinks geben an, dass "Dies unsere Zusammenarbeit mit The Four Horsemen ist, dem legendären Brooklyn-Restaurant, das gemeinsam von LCD Soundsystems James Murphy geführt wird. Als langjähriger Unterstützer von MURI ist das Restaurant bekannt für seine erstklassige Weinkarte, kuratiert vom verstorbenen Beverage Director Justin Chearno.
Wir wollten beide eine Flasche kreieren, die mehr 'weinähnlich' ist als unsere typischen Mischungen, da Justin das ausgezeichnete Gästeerlebnis für diejenigen, die keinen Alkohol trinken, nachbilden wollte. Das Endergebnis war ausgewogen, komplex und sehr persönlich, gemacht zum Kombinieren mit dem renommierten Essen des Restaurants und gleichzeitig den Nichttrinkern das gleiche besondere Erlebnis zu bieten.
Wir stellen einen lokalen Stevnsbær Sauerkirschwein her und fügen fermentierte, eisgeklärte Tomate hinzu. Dann mischen wir lacto-fermentierte Rote Bete, um die herzhafte Komplexität zu vertiefen, und einen Kefir, der mit Lorbeerblatt und grünen Pfefferkörnern für Kräuterspice und Struktur angereichert ist."
Unsere Zusammenarbeit mit dem berühmten New Yorker Restaurant.
- Alkoholfreier stiller Red
- Fruchtig / Seidig / Scharf
- Passt zu geröstetem rotem Fleisch, Barbecue, Ragouts
- Leicht gekühlt servieren
- Vegan
Zutaten: Sauerkirschsaft (49 %), Wasser, Rote Johannisbeersaft, Tomate (7 %), Rote Bete (2,7 %), Zucker, grüne Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Salz, Hefe.
Nährwertangaben pro 100ML:
- Energie: 141kJ/33kcal
- Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren 0g
- Kohlenhydrate: 7,4g davon Zucker 6,9g
- Eiweiß: 0g
- Salz: 0,05g
Typ: Still
Größe: 750mL
ABV: <0,5 %
Allergene: Kann Sulfite enthalten.
