Coeur de l'Esprit Blanc

Coeur de l'Esprit Blanc ist ein Naturwein, der von Domaine de L'Horizon , in der Region Calce in Frankreich. Dieser white Wein wird aus Muscat a Petits Grains Trauben hergestellt.

Die Trauben stammen von einem 30 Jahre alten Weinberg, der von Kalkstein dominiert wird. Direkte Pressung, Spontangärung in Edelstahl, neun Monate Reifung auf der Feinhefe in großen Stockinger-Fässern.

Wir haben diesen Wein noch nicht probiert, aber vom Importeur erfahren wir: "Die ansonsten verspielte Frucht des Muscat wird im Coeur de L'Esprit blanc mit subtiler Finesse gekleidet. Trockene Klarheit, zarte Aromen, mineralisches Korsett. "