Dieser besondere und seltene MAGNUM von Himmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2025 ist ein Naturwein, hergestellt von Christian Tschida in der Region Burgenland in Österreich. Dieser lebendige und frische Weisswein wird aus einer Cuvee von Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc und Furmint Trauben hergestellt, wobei der Grüner Veltliner dicht gepflanzt auf harten Kalksteinböden wächst.
Der Sauvignon Blanc ist stärker exponiert, und beide Trauben wachsen auf seinen wertvollen Leithaberg-Lagen, die im Gegensatz zu den meisten seiner Reben auf der Ostseite des Neusiedler Sees in Illmitz tatsächlich auf der anderen Seite des Sees, im Westen und näher bei Rust, liegen. Bekannt für seine wunderbaren Kalksteinböden, ist der Leithaberg einer der ältesten bekannten Weinbauorte der Welt, mit Hinweisen darauf, dass hier bereits im 8. Jahrhundert BC Reben angebaut wurden!
Obwohl wir dem Rapper nicht folgen, haben Fans von Action Bronson Christian Tschida kürzlich sowohl in New York als auch in seinen Burgenland-Weinbergen diesen Wein genießen sehen.
Interessanterweise fragten wir Christian Tschida, warum er den weißen Himmel Auf Erden kürzlich "Grand Cuvee" nannte, und er antwortete, weil alle ihn als „den normalen“ bezeichneten, im Gegensatz zum orangen, der Maischevergoren ist.
Wie wird der Himmel Auf Erden Wein hergestellt?
Himmel Auf Erden Weiss 'Grand Cuvee' reift etwa 10 Monate in großen, neutralen Eichenfässern, ohne dass zu irgendeinem Zeitpunkt Schwefel zugesetzt wird. Dieser Jahrgang besticht durch fantastische Mineralität, eine spritzige Säure sowie herrlich süchtig machende Steinobstnoten, begleitet von einem saftigen Mundgefühl.
Perfektion? Nun, es ist Himmel auf Erden, wie das Etikett verspricht!
