Der Supernova 2020 ist ein Schalenwein von Michi Lorenz, einem der jungen Wilden in der Region Steiermark /Steirmark in Österreich. Dieser Orange Wein wird aus 100% Chardonnay Trauben hergestellt, die in dieser Region auch als Morillon bekannt sind.
Wie wird der "Supernova" von Michi Lorenz hergestellt?
Dieser mazerierte Wein namens Supernova wird aus Trauben hergestellt, die auf roten und blauen Schieferböden in der Steiermark angebaut werden. Er ist ein Wein ohne Sulfitzusatz, der laut Winzer Michi Lorenz viel Tiefe hat, wobei die Mineralität eine wichtige Rolle spielt. Erwarte einen leicht salzigen Aspekt in diesem Wein, der super interessant klingt (manche sagen, er sei ein bisschen wild und verrückt!).
Wer ist Michi Lorenz?
Michi Lorenz ist ein aufstrebender Superstar der österreichischen Weinregion. Er bewirtschaftet 16 Hektar steile Weinberge an derSüdfront der Sausaler Berge, in einem kleinen Ort namens Kitzeck im Sausal.
Hierdominieren Schieferböden , die den Weinen der Region eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Wenn sie wie bei Michi Lorenz, der Weine ohne Sulfitzusatz bevorzugt, natürlich ausgebaut werden, kommen die Mineralität und die Präzision noch besser zur Geltung.
