Cabernet Sauvignon

WOW. Dieser Cabernet Sauvignon Wein von Timo Mayer HAT UNS UMGEHAUEN. Der beste Cab Sauv, den wir je hatten? Vielleicht... Atemberaubende pfeffrige Noten und reiche, komplexe Früchte, die überall aufblitzen. Das ist ein spektakulärer Wein!

Von AustralianWine: Der selbsternannte deutsche Bauer mit dem warmen Lächeln und dem exzentrischen Geist verließ die traditionelle Weinregion, in der er geboren und aufgewachsen ist, und zog ins australische Yarra Valley. In den letzten Jahrzehnten hat er den Weg für elegante, interessante und komplexe Weine geebnet, die das kühle Klima des Yarra Valley widerspiegeln, und eine ganze Generation junger Winzer beeinflusst. Auch heute noch überschreitet er Grenzen, experimentiert mit neuen Rebsorten und wirft Konventionen über den Haufen.

Dieser Cabernet Sauvignon wird, wie die meisten seiner Rotweine, mit Ganztraubengärung hergestellt.