Blanc de Chardonnay ist ein Naturwein, hergestellt von Chavost Champagne in der Champagne-Region in Frankreich. Dieser Schaumwein wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die auf einem nach Norden ausgerichteten Ton-Kalkstein-Plot wachsen. Kein Dosage (Brut Nature)
Keine zugesetzten Sulfite in diesem Grower Champagne.
Hinweis: Wenn im Juli 2025 bestellt wird, bitte einige Wochen vor dem Öffnen ruhen lassen für Stabilität.
Nase : Hefige erste Nase, cremig und mild blumig, dann ist die zweite Nase mineralischer mit Noten von geröstetem Brot und gelben Früchten.
Mund/Gaumen : Sehr rund und zugleich frisch, reichhaltig und leicht kalkig, flüssig und leicht. Noten von Zitronenmelisse, Marzipan, nassem Stein und leichten pflanzlichen Anklängen
Über Champagne Chavost
Das Weingut Chavost wurde 1946 durch den Willen der älteren Eigentümer, Weinbauern von Chavot-Courcourt, gegründet.
Chavost ist der ursprüngliche Name des Dorfes, das früher zwischen der Saint-Martin-Kirche und dem Mount Felix Hügel lag, auf dem eine Burg errichtet wurde.
Das Weingut bewirtschaftet einen 5 Hektar großen Weinberg, der seit der Ernte 2023 als chemiefrei zertifiziert ist.
Das Weingut arbeitet nicht mit zugesetzten Sulfiten und hat weltweit eine starke Anhängerschaft für lebendigen Chavost Champagne, und das zu einem großartigen Preis.
